Tefal FR 7013 Oleoclean Inox und Design Kaltzonen-Fritteuse

Produktinformation

• Produktgewicht inkl. Verpackung: 5 Kg
• Modellnummer: FR 7013
• ASIN: B002MRVMNI
• Im Angebot von Amazon.de seit: 25. August 2009
  

Von : Tefal
Unverb.Preisempf. : EUR 179,00
Preis : EUR 106,96
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung des Herstellers
Frei im Frittierfett liegendes Heizelement (Edelstahl) für schnelleres Vorheizen und schnellste Temperaturregulierung: Optimale Frittiertemperatur wird nach Zugabe des Frittierguts in kürzester Zeit wieder erreicht (weniger Fett kann in das Frittiergut eindringen, Frittiergut wird knuspriger)
Kaltzone unter dem Heizelement verhindert das Verbrennen von Frittiergutresten: das Öl bleibt länger frisch und behält seine Qualität
Automatische Öl-/ Fett-Filterung und praktische Aufbewahrung: Öl wird automatisch in den Aufbewahrungsbehälter abgelassen lassen und dabei gefiltert
Sicherheit und Komfort dank patentierter Oleoclean-Technologie (keine Berührung mit dem Öl / Fett)
Funktionswahlschalter: Frittieren, Öl / Fett ablassen und filtern
Komplett zerlegbar und leicht zu reinigen – Deckel, Frittierbehälter, Frittierkorb und Gehäuse sind spülmaschinengeeignet
Herausnehmbarer Frittierbehälter aus Edelstahl
Thermokunststoffgriffe
Deckel mit Permanent-Filter und großem Sichtfenster (spülmaschinengeeignet)
Ein-/ Aus-Schalter
Regelbarer Thermostat
Kabelaufwicklung
Fettfüllmenge: 3,5 l
Fassungsvermögen: 1,2 kg
3000 Watt
Farbe: Edelstahl/Schwarz
FR 7013

 

Tefal FR 7013 Oleoclean Inox und Design Kaltzonen-Fritteuse

 

Produktmerkmale

• Automatische Öl-/ Fett-Filterung und praktische Aufbewahrung:
• Funktionswahlschalter: Frittieren, Öl / Fett ablassen und filtern
• Komplett zerlegbar und leicht zu reinigen
• Spülmaschinengeeignet

Kundenrezensionen

Habe diese Fritteuse erworben, da ich ein Gerät aus Edelstahl wollte und letztendlich hat mich das integrierte Filterkonzept überrzeugt. Besonders schön ist die Heizleistung von 3000 Watt, die von kaum einem anderen Gerät dieser Größe geboten wird. Damit wird das Fett/Öl schnell heiss und - was noch VIEL wichtiger ist - schnell wieder heiss, wenn man das Frittiergut hineingibt. Das ist sehr wichtig, damit das Essen knusprig und nicht matschig wird.

Pluspunkte:

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- Überzeugendes Filterkonzept

- Alle "wichtigen" Teile sind aus Edelstahl und Spülmaschinengeeignet

- integrierte Kabelaufwicklung; das etwas kurze Kabel ist wohl ein Tribut an das kleine Kabelfach, aber eigentlich auch der Sicherheit dienlich, denn über ein so kurzes Kabel kann man kaum stolpern oder sich darin verheddern und sich mit 3l kochendem Öl überschütten :-)

- einfache Bedienung mit einem Drehregler

- Keine Ecken und Kanten an sauber zu machenden Teilen. Alles ist schön abgerundet und kann einfach gereinigt werden.

- Fettfilter funktioniert gut und minimiert die Gerüche

Minuspunkte:

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- Heizspirale ist fest mit dem Steuermodul verbunden. Das kann man auch anders bauen und abnehmbar machen. Dann könnte man die Spirale auch in die SpüMa geben

- Die beiden Temperatursensoren sind doch etwas unschön an die Heizspirale gefriemelt. Sieht ein bisschen aus wie ein Prototyp.

- Das Sichtfenster ist absolut untauglich, es beschlägt sofort und in der Fritteuse ist es dunkel. Da sieht man nichts.

- Sich innen am Deckel ansammelndes Kondenswasser tropft schnell mal ins heisse Fett und sorgt dann für Spritzer

- Kontrolleuchte ist leider hinter dem Drehschalter angebracht und wenn man die Fritteuse auf der Arbeitsplatte der Küche unter der Abzugshaube stehen hat, kann man die Leuchte von vorn kaum sehen; vor allem nicht, wenn man die Beleuchtung der Dunstabzugshaube an hat.

- Linkshänder greifen beim Einstellen der Temperatur leicht in den heissen Abdampfstrahl, der aus dem Filter austritt - autsch!

- Die Ölauffangschale schliesst leider nicht luftdicht ab, da der Schiebemechanismus nicht abgedichtet ist. Ich weiss aber nicht, ob die kleine Öffnung der Haltbarkeit des Öls schadet (zieht Öl Wasser?)

- Gehäuseblech ist dünn (Trompetenblech)

Allgemeines zur Info:

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Die Regelung der Temperatur ist konservativ ausgelegt, etwa so wie bei einem Tacho im Auto: Lieber mehr anzeigen als zu wenig. Dies hat zur Folge, dass bei gewählten 170° die Temperatur im besten Fall maximal 165° erreicht. Gibt man dann das Frittiergut hinein, dann sinkt die Temperatur bis deutlich unter 160°, bis die Heizung wieder anspringt. Ich glaube das nennt man Schalthysterese, und die hätte vielleicht etwas empfindlicher eingestellt sein können. Ich kann nur jedem empfehlen, bei JEDER Fritteuse mit einem Einstechthermometer (z.B. TFA 30.1040 Einstich-Thermometer - kalibrierbar!) die Temperatur des Öls zu kontrollieren. Aber wahrscheinlich hat man bei einer Regelung sowieso immer nur die Wahl zwischen "zu viel" oder "zu wenig", also hat man hier lieber etwas konservativer entschieden, damit das Öl auf jeden Fall nicht zu heiß wird.

FAZIT:

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Wegen der Kritikpunkte "nur" 4 Sterne, aber trotzdem liefert das Gerät durch die starke Heizleistung sehr gute Ergebnisse. Ich habe Pommes nach Vorschrift (wässern, trocknen, 2 Durchgänge bei 165° und 175°) gemacht und sie waren nach Aussage meines Sohnes (sehr mäkelig beim Essen) "lecker, aussen knusprig und innen saftig". Wer das Geld ausgeben mag, sollte sich dieses Gerät gönnen.

Das Aufheizen den Fritteuse geht schnell und die Reinigung des Geräts ist sehr leicht und komfortabel, da sämtliche Teile einfach entnommen werden können.

Sehr praktisch ist auch der Öl-Auffangbehälter und die Filterung. Einfach den Schalter umlegen und das Öl läuft durch den Filter in den Ölbehälter, damit entfällt das lästige Ausleeren des Öl aus dem Behälter. Ein weitere Vorteil ist, das sämtliche Teile Spülmaschinengeeignet sind (auch der Deckel mit dem permanent Filter).

 

Tefal FR 7013 Oleoclean Inox und Design Kaltzonen-Fritteuse